www.myjob.chKramer Gastronomie AGRestaurant Lake Side, Chef de partie Tournant

Kramer Gastronomie AG

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Kramer Gastronomie ist ein Familienbetrieb mit einzigartigen Restaurants im Herzen von Zürich. Wir bieten allen Feinschmeckern eine Vielzahl von Locations und kulinarischen Angeboten – egal ob für ein exquisites Nachtessen oder für einen schnellen Business-Lunch.

Von Anfang an stand bei Kramer Gastronomie die Leidenschaft und Liebe zum Essen im Zentrum. 1993 packte Christian Kramer die Chance und eröffnete in Zürich das neuartige amerikanische Burger-Restaurant Zic Zac. Dies war der Startschuss für viele weitere erfolgreiche Restaurant-Eröffnungen und ein ständig wachsendes Familienunternehmen mit einem umfangreichen Angebot an kulinarischen Highlights.

Heute sind wir ein Team von +/- 250 Mitarbeitern mit vielen Restaurants, Bars, Take Aways, einer Brauerei und Eventmanagement.

Die Kramer Gastronomie AG ist ein kreatives Familienunternehmen aus Zürich und führt seit über 40 Jahren einzigartige Restaurants, Event-Lokalitäten und Hotels. Jeder Betrieb verfügt über einen eigenen Charakter und Seele. Uns verbindet Lust und Spass an einer unkomplizierten, spannenden und offenen Gastronomie. Wir bieten allen Feinschmeckern eine grosse Bandbreite an kulinarischer Angebote in mittleren bis gehobenen Restaurants.

Folgende Betriebe sind Teil der Kramer Gastronomie AG:

Belvoirpark – Zürcher Tradition trifft weltoffene Marktküche

Brasserie Louis – Authentisch französisch geniessen

Dorfbeiz Schinzenhof – Die besten Burger in Horgen

Hotel Metropol St. Gallen – Stadthotel, Biergarten, Restaurant und Bistro

Lake Side – Urlaubsgefühle direkt am Zürisee

Magnum Wine Bar – For here or to go

Metropol – Moderne japanische Küche in urbanem Flair

VBZ Tram - Durch Zürich reisen und geniessen im nostalgischen Oldtimer-Tram

Zunfthaus zur Zimmerleuten – Ein gutes Stück Zürich

Bewerbungsservices

Kramer Gastronomie AG

Work with us, grow with us.

Das Lake Side befindet sich im Zürcher Seefeld Quartier direkt am See und bietet seinen Gästen eine hochstehende, mediterrane Küche in einem ibizenkischen Ambiente. Der Betrieb verfügt über ein Restaurant mit 200 Sitzplätzen, zwei Terrassen mit insgesamt 200 Sitzplätzen sowie zwei Bars mit 20 Sitzplätzen. Neben dem Restaurantbetrieb verfügt die Lokalität über Räumlichkeiten zur Durchführung von Banketten für bis zu 1800 Personen.

Wir suchen für unser Restaurant Lake Side ab April 2025 befristet bis Ende September 2025 eine:n erfahrene:n und motivierte:n

Restaurant Lake Side, Chef de partie Tournant

Ihre Aufgaben:

Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich
Mitgestaltung des Angebots und kreative Einbringung
Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen, á la carte
Kontrolle der Speisen und Buffets vor dem Servieren auf Richtigkeit
Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
Verantwortung für die tägliche Wareneingangskontrolle
Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung
Reinigungsarbeiten gemäss den geltenden Hygienerichtlinien HACCP

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in einem Grossbetrieb
Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmittel
Kreativität und ein ausgesprochenes Qualitätsbewusstsein sowie Organisationsfähigkeiten
Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse
Auge fürs Detail
Motiviert in einem jungen und motivierten Team zu arbeiten

Unser Angebot:

Wir bieten Ihnen ein dynamisches und angenehmes Arbeitsklima mit interessanten, abwechslungsreichen und spannenden Aufgaben. Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Online Bewerbung.

Arbeitsort: 8008Zürich

Kramer Gastronomie AG • Chantal Koren • Leiterin Human Resources • www.kramergastronomie.ch/jobs
Weitere Informationen finden Sie unter: www.kramergastronomie.ch

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31.01.2025