• Location

  Zürich, Zürich

  • Category

  Gastronomy, Tourism & Hotel Management

  • Contract Type

  Permanent

  • Educational Requirements

  Vocational Education

  • Employment Type

  Full Time

  • Industry

  Hospitality / Tourism / Leisure

  • External Reference

  JN-092024-651461

Im Herzen von Zürich arbeiten und Teil eines jungen, motivierten Teams werden? Für unser einzigartiges Restaurant mit atemberaubender Aussicht suchen wir, per sofort oder nach Vereinbarung eine:n qualifizierte:n Souschef:in.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung, Organisation und Führung des Küchenteams
• Mitverantwortung für die Entwicklung und Umsetzung unserer Speisekarte
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich, auch bei hohem Gästeaufkommen
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer kulinarischen Angebote
• Verantwortung für die Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
• Schulung und Motivation des Küchenteams
• Beziehungen zu Lieferant:innen pflegst du sorgfältig.
• Du führst Schulungen durch und motivierst das Küchenteam, um eine effiziente Arbeitsweise und hohe Leistungsbereitschaft sicherzustellen.
• Du arbeitest mit mit anderen Abteilungen, wie dem Service-Team zusammen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
• Du stellst konsistente Qualität und einwandfreie Präsentation aller Gerichte sicher.
• Du bist verantworklich für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche.
• Du nimmst aktiv an der Menüentwicklung und Rezeptgestaltung teil und bist mitverantwortlich für die regelmässige, saisonale Anpassung der Speisekarte.

Ihr Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrere Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer ähnlicher Position.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung, Organisation und Führung des Küchenteams
• Mitverantwortung für die Entwicklung und Umsetzung unserer Speisekarte
• Du verfügst über ausgezeichnete Kenntnisse der Küchenorganisation, Kochtechniken und Lebensmittelhygiene.
• Leidenschaft für erstklassige Kulinarik, ein ausgeprägter Sinn für Details und eine kreative Ader
• Du besitzt die Fähigkeit, ein Team zu führen, zu motivieren und zu schulen.
• Du bist belastbar und kannst auch unter Druck arbeiten, um qualitativ hochwertige Ergebnisse zu liefern.
• Du kommunizierst mühelos in Deutsch und Englisch.
• Dein unternehmerisches Denken spiegelt sich im Talent betreffend Zeitmanagement, Qualitäts- und Kostenbewusstsein.

Vorteile

• Du geniesst natürlich alle Vorteile einer Anstellung unter L-GAV wie z.B. 13. Monatslohn
• Als aufgestelltes und offenes Team, begrüssen wir dich mit offenen Armen
• Mitten in Zürich erwartet dich ein moderner Arbeitsplatz mit einmaliger Aussicht
• Wir unterstützen dich bei Fort- und Weiterbildungen
• Sonntag, Montag und Weihnachten fix als freie Tage

Kontakt

Falls Sie weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -092024-651461) haben, kontaktieren Sie bitte Dominik Meier unter +41582333900.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.